Haremos viajar a tu paladar por nuestros exquisitos manjares, una mezcla de sentidos en un ambiente espectacular.

TAPAS CALIENTES

Hot Tapas

SHISHITO PEPPERS
| PIMIENTOS CHICOS | TAJIN | SOYA DULCE | SAL MALDON

WILD OKRAS
| CHIMBOMBO | PONZU DE AJO | SAL MALDON |

POLENTITAS
| ALIOLI DE TRUFA | SAL FINA |

MINI BEEF EMPANADAS
| HABANERO |

MINI EMPANADAS DE PAPA
| CREMOSO DE AGUACATE |

TUNA CRISPY RICE
| SPICY MAYO | MICRO CILANTRO

SOLANUM TARTAR
| TOMATE DESHIDRATADO EN CASA | CRISPY RICE | CHALOTES |

WILD MUSHROOMS MIX
| SOYA DULCE | CRIMINI | BUNAPI | ENOKI | BROWN BEECH |

CHAMPIÑON EDAMAME DUMPLINGS
| CHALOTES | REDUCCION DE VINO | TRUFA |

BEEF PATACON CRIOLLO
| CARNE EN HILOS | DADOS DE PLATANO | AGUACATE | ALIOLI DE CILANTRO |

SWEET & SPICY BABY CORN
| SWEET SOY |

BIG BANG HOT STONE
| PRIME BEEF SLICES | SESAME SWEET SAUCE | SAL MARINA |

TAPAS FRÍAS

Cold Tapas

SALMON TACOS
| MARINADA DE SESAMO | AJONJOLI |

YELLOW FIN TUNA TACOS
| ALIOLI DE TRUFA | SAL MALDON | MICRO CILANTRO |

NEW YORK BEEF CARPACCIO
| ARUGULA | ALIOLI DE TRUFA | PIMIENTA NEGRA | SAL MALDON |

CEVICHE DE PALMITO SPICY
| AGUACATE | TOMATE CHERRY | AJI AMARILLO | JALAPEÑO | LIMON |

ARIA CEVICHE
| MERO | AJI AMARILLO | CEBOLLA MORADA | CANCHA | LIMON |

SALMON TARTAR
| AGUACATE | MARINADA DE SESAMO | AJONJOLI |

ENSALADAS

Salads

PEANUT BUTTER MIX
| ROMANA | TOMATE CHERRY | ALMENDRAS TOSTADAS | AGUACATE | ZANAHORIA | ADEREZO DE MANI |

ASIAN CUCUMBER
| JENGIBRE | SOYA | SESAMO | MICRO CILANTRO |

THE GINGER
| ROMANA | RABANO ROJO | AGUACATE | ADEREZO DE JENGIBRE |

ARIA NICOISE
| ATUN SELLADO | HUEVOS ORGANICOS | ROMANA | AGUACATE | TOMATE CHERRY | ACEITUNAS | ALCAPARRAS |

ARIA KALE
| ALMENDRAS TOSTADAS | ADEREZO DE MANI | PIMENTON ROJO | ZANAHORIA | CILANTRO |

SOPAS

Soups

MISO SOUP
| ORGANIC TOFU | FRIJOLES CHINOS |

WONTON SOUP
| CHICKEN WONTON | NOODLES |

THAI SOUP
| POLLO | JENGIBRE | MAIZ | HONGOS | NOODLES |

ORIENTAL WOK

Oriental Wok

THAI-THAI FRIED RICE
| ARROZ | MAIZ | ZANAHORIA | CRIMINI | ZUCCHINI | HABICHUELAS |

ORIENTAL BEEF FRIED RICE
| ARROZ | CARNE EN DADOS | MAIZ | ZANAHORIA | CRIMINI | ZUCCHINI | HABICHUELAS |

MONGOLIAN BEEF
| ARROZ JASMIN |

CHICKEN LETTUCE WRAP
| CHALOTES | JENGIBRE |

LOMO SALTADO GOURMET
| PAPAS FRITAS | TOMATE | PEREJIL | AJO | JENGIBRE | SOYA |

ORIENTAL CHICKEN CRISP
| BERENJENA | CHICKEN STRIPS | MONGOLIAN SAUCE |

ENTRE PANES

Between the Buns

ARIA BEEF KING BURGER
| AGUACATE | ARUGULA | CEBOLLA CARAMELIZADA | ENCURTIDOS | ALIOLI DE CILANTRO ON THE SIDE |

BBQ CHICKEN SLIDERS
| REPOLLO MORADO | SPICY MAYO | BBQ |

ANGUS BEEF SLIDERS
| CEBOLLA ENCURTIDA | MAC SALSA |

TEXACO PEPITO BITES
| CARNE EN TIRAS | SALSA ARIA | CEBOLLA CARAMELIZADA | CHIPS |

DEL MAR

From the Sea

SALMON PONZU
| PURE |

SWEET MERO
| MISO | HILOS DE PAPA |

MERO SALVAJE
| AGUACATE TORCHED |

ROBATTA GRILL

Robatta Grill

ARIA BONELESS RIB EYE STEAK

MONSTER BONE IN RIB EYE (FOR 2)

KING CHOICE
| MISO-GLACE SAUCE | ANGUS EN TIRAS |

PETIT FILET MIGNON STYLE
PREMIUM ANGUS BEEF | CENTER CUT | DEMI-GLACE | AJO | BALSAMICO | SAL MARINA |

PEPPERCORN CENTER CUT
| PURE TRUFADO ON THE SIDE |

IMPORTED SPARE RIBS

LOMO SALTADO GOURMET

OKINAWA MARINATED CHICKEN
| PIMIENTA | AJI AMARILLO | SAL FINA |

BABY CHIKEN YAKITORI (BROCHETAS)
| TERIYAKI | VINAGRE DE ARROZ | PIMIENTA NEGRA |

SIDES

Sides

ROASTED SWEET POTATO
| GLASEADO DE MISO | A LA ROBATA |

TRUFFLE MASHED POTATOES

MADURITOS

JAZMINE RICE

HOUSE CUT FRIES

CHIPS
| BERENJENA | CHICKEN STRIPS | MONGOLIAN SAUCE |

BERENJENA ORIENTAL
| GLASEADO DE MISO | A LA ROBATA |

VEGETALES FROM THE WOK
| ZANAHORIA | BERENJENA | ZUCCHINI |

SWEETS

Desserts

CASSEROL HOT COOKIE
| CHOCOLATE CHIPS | FRIO DE VAINILLA Y CHOCOLATE |

EXPLOSIVE HOT CHURROS
| AZUCAR | DOBLE CHOCOLATE |

LYCHEE & RASPBERRY FRIOS
| CRUST DE ALMENDRAS | TIERRA DE AVENA |

HOT & COLD CHOCOLATE FONDANT

COCO LOCO
| HOT & SWEET PIÑA | 4 COCO EXPERIENCES |

SORBET TRIO
| SABORES SEGUN DISPONIBILIDAD |

DIGESTIVOS

Digestives

AMARETTO DISARONO

FRANGELICO

JAGERMEISTER

COINTREAU

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